Pro dosažení dokonale suché a křupavé kůrky u pečeného kuřete nebo kachny použijte roztok jedlé sody a soli. Alkalické prostředí pomáhá rozkládat proteiny na povrchu, což vede k bezkonkurenční Křupavá…
Křupavé maso, zahušťování vločkami a pražení koření pro chuť.