Před mletím nebo přidáním do pokrmu opražte celá semínka koření (např. kmín, fenykl, koriandr) na suché pánvi. Teplo uvolňuje esenciální oleje, což vede k úplné Aktivace Koření a nejintenzivnější chuti.
Metoda Pražení:
- Pánev: Použijte suchou pánev bez oleje a zahřejte na střední teplotu.
- Čas: Pražte koření za stálého míchání po dobu 3 minut, dokud neucítíte silné aroma.
- Použití: Koření nechte vychladnout a pak ho rozemelte nebo přidejte do pokrmu.
